Le lagopède (Lagopus sp) a été désigné gibier à plumes officiel de la province. On en trouve deux espèces à Terre-Neuve-et-Labrador : le lagopède des saules et le lagopède des rochers. 

Habitant de préférence les landes et les montagnes, le lagopède incarne les grands espaces dénudés de la province. Il s’agit d’un oiseau arctique, et on présume qu’il atteint, aux péninsules de Burin et d’Avalon, l’extrémité méridionale de son aire de distribution en Amérique du Nord.